Ventuno giorni di pioggia ininterrotta,
non riesco a mettere il naso fuori di casa.
Giardino impraticabile, passeggiate impossibili.
Mi posso dedicare a cose piacevoli e casalinghe.
Ho raccolto queste arance amare, sono talmente aspre che l'unico utilizzo possibile e' quello di farne una buona marmellata.
E' una ricetta un po laboriosa, ma vale decisamente la pena provare.
Questa marmellata e' una prelibatezza unica.
Spremo le arance e aggiungo la metà dell'acqua, faccio bollire per un'ora circa insieme alle bucce ben pulite, quest'ultime dovranno risultare molto morbide.
Aggiungo lo zucchero e faccio bollire per mezz'ora circa.
Ottima per colazione o merenda, ma anche per accompagnare formaggi stagionati.
Ben confezionate possono essere anche un piccolo pensiero fatto con il cuore per un invito a cena o per una merenda tra amiche.
Provate.
A presto
Marina